Родился 5 мая в деревне Тумерсола ныне Сернурского района Республики Марий Эл в крестьянской семье. Окончил Большекокласолинскую восьмилетнюю (1965), Сернурскую среднюю (1967) школы. Профессиональное образование получал в Чебоксарском кооперативном техникуме (1969), затем в Куйбышевском плановом институте (1975 - 1977). С 1969 по 1972 года работал товароведом на торговой базе Сернурского райпотребсоюза. В 1972 году был призван в Советскую Армию. С 1974 года по настоящее время работает в Сернурском районном потребительском обществе, с 1994 года -  председателем.

            Первый рассказ Валериия Бердинского «Шере мÿйын кочыжо» опубликован в Сернурской районной газете «Призыв» в 1969 году. Настоящая тяга к литературе, по признанию самого писателя, пробудилась в нем в начале 1980-х годах, когда один за другим в районной и республиканской газетах стали печататься его рассказы.

В 1987 году Марийское книжное издательство выпустило сборник рассказов «Мардеж шÿшка» («Свист ветра»). В это же время он приступил к работе над большим художественным полотном. Роман «Тый мылам-мый тылат» («Ты-мне, я - тебе») сначала был опубликован в журнале «Ончыко», затем выпущен отдельной книгой (1994). Роман посвящен проблемам села периода перестройки и начала демократических преобразований.

Рассказы - любимый жанр Валерия Бердинского. Он выпустил несколько сборников: «Ови» (2001), «Колча» (2004), на русском языке - «Солнце над полями», «Евдокия» (2008) и другие, некоторые произведения писателя изданы в переводе на казахский и эстонский языки.

Валерий Бердинский награжден знаком «Отличник потребительской кооперации», "За добросовестный труд в потребительской кооперации России" (1996), Почетной грамотой Правительства РМЭ (1999). Он удостоен почетного звания «Заслуженный работник сферы обслуживания Республики Марий Эл» (2000). В Союз писателей России принят в 2001 году. Отмечен Почетной грамотой Союза писателей России (2004), орденом «За вклад в развитие потребительской кооперации России» (2006), "Ветеран труда" (2010), знаком отличия "40 лет безупречной работы в потребительской кооперации" (2011).